Repasando otros Blogs, os pongo un enlace de uno muy interesante:

scientiablog.com- La caida del Imperio Lactobacilo

Lo cierto es que es de hace unos años, pero por desgracia no pierde ninguna actualidad.
Aun hoy dia nos encontramos con cientos de alimentos que nos publicitan como "beneficiosos" por determinados microorganismos, y avalado por "cientificos", que suelen ser de pacotilla con estudios ad hoc creados unica y expresamente para alabar las bondades del nuevo engendro alimenticio de una determinada industría.

Como microbiologo honesto (o al menos espero serlo), hay que poner de relieve estas informaciones para ver si así al gran publico le entra en la cabeza que una cosa es la publicidad y otra es la verdad.

PD: puse un comentario a la entrada... pero es tan vieja que dudo que se vea xD